Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin ‘Akdeniz Mutfağı’ temasıyla bu yıl 4.’sünü gerçekleştirdiği FoodFest Antalya Memleketler arası Gastronomi Şenliği, üç gün boyunca gastronomi ve lezzet tutkunlarını ağırladı. Gastronomi Festivali’nin üçüncü ve son günü yeniden birbirinden lezzetli sunumlara sahne oldu. Antalyalılar, 3 gün boyunca gastronomi şenliğine ağır ilgi gösterdi.
Antalya Büyükşehir Belediyesi konut sahipliğinde bu yıl 4.’sü gerçekleştirilen FoodFest Antalya Memleketler arası Gastronomi Festivali’nin üçüncü ve son günü yeniden lezzet dolu manzaralara sahne oldu. “Akdeniz Mutfağı” temasıyla Karaalioğlu Parkı’nda yerli ve yabancı ziyaretçiler ile buluşan gastronomi şenliğine vatandaşlar ağır ilgi gösterdi. FoodFest Gastronomi Festivali’nin son günü panel ve söyleşilerin yanı sıra workshop yüklü bir bir programla ziyaretçilere buluştu.
ÜNLÜ ŞEFLERDEN EKSİKSİZ SUNUMLAR
Etkinlik sahnesinde birinci olarak şef Rafet İnce, lagos balığı yaptı. Rafet Şef’in Antalya’nın bitki ve meyveleriyle harmanlayarak yaptığı lagos balığı büyük beğeni topladı. Daha sonra ise Atıksız Mutfak Şefi Özge Şahin, bakla ve kuskuslarla yeşeren bir lezzet tabağı hazırladı. Şef Mehmet Özer ise Antalya’nın mükemmel narenciye eserlerine sahip olduğunu belirterek, Antalya’nın Türk mutfağı için çok kıymetli olduğunu söyledi. Şef Mehmet Özer, alanı dolduran vatandaşlar için susamlı guacmola workshopu yaptı. Türkiye’nin tanınmış şeflerinin hazırladığı tabaklar büyük bir ilgiyle izlenirken, şef Türev Uludağ, istilacı balıklardan Aslan Balığı tabağı hazırladı. Şef Türev Uludağ, Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin ülke gastronomisi ismine çok kıymetli bir şenlik düzenlediğini belirterek, Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek’e teşekkür etti.
HALKIMIZIN İLGİSİ BİZLERİ ÇOK MEMNUN ETTİ
Antalya Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Cansel Tuncer, workshoplar sonrası ünlü şeflere plaket takdim ederek, iştiraklerinden ötürü teşekkür etti. Genel Sekreter Cansel Tuncer, 4.’sünü gerçekleştirdikleri FoodFest Antalya Memleketler arası Gastronomi Festivali’ne gösterilen ilgiden ötürü çok keyifli olduklarını belirterek, “Üç gündür Antalya’da lezzet dolu günler yaşadık. Gerek vatandaşlarımız olsun gerek de siz şeflerimizin bizlere verdiği takviyeden ötürü çok keyifli olduk. Halkımız bu şenliğe ilgi gösterdikçe, gastronomi şenliğimiz büyüyerek devam edecektir” dedi.
GASTRONOMİ ÖĞRENCİLERİ YARIŞTI
4. FoodFest Antalya Memleketler arası Gastronomi Festivali’nde gün uzunluğu birbirinden farklı yemek kokuları alanı kapladı. Ziyaretçiler şenlik alanında Antalya’nın tanınmış yemek markalarının mutfaklarını tatma fırsatı buldu. Büyükşehir Belediyesi ve ilçe belediyeleri de gastronomi şenliğinde stant açarak, ilçelerinin lokal eserlerini tanıttı. Gastronomi şenliği kapsamında otel şefleri ve üniversitelerin gastronomi kısmında okuyan öğrenciler çeşitli yarış ve şovlar ile kendilerini tanıtma fırsatı buldu. Şenliğin üçüncü gününde düzenlenen üniversitelerarası yemek müsabakası da büyük bir rekabete sahne oldu. Müsabakaya katılan Akdeniz Üniversitesi, Bursa Uludağ Üniversitesi, İzmir Dokuz Eylül Üniversitesi ve Antalya Bilim Üniversitesi öğrencilerinin yöresel lezzetlerle dolu tabakları heyet üyelerini epey zorladı. Müsabakayı, “Yeni Dünya Dolması”, “Mutancana Sarma” ve “Keçiboynuzlu Baklava” eserleri ile Akdeniz Üniversitesi öğrencileri kazandı.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
