Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçılar Birliği Derneği’nin (BESD-BİR) Düzenlediği 7. Milletlerarası Beyaz Et Kongresi (UBEK 7) 16-20 Nisan 2025 tarihleri ortasında Antalya’da yapılacak. Kongre, mevzularında dünya çapında otorite olmuş saygın bilim insanlarını yedinci kere bir ortaya getiriyor.
Beyaz et kesiminin, 32 yıldır ülkemizde en üst seviyede temsilcisi olan Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçılar Birliği Derneği (BESD-BİR), 2011 yılından beri iki yılda bir düzenlediği “Uluslararası Beyaz Et Kongresi”nin yedincisini, artan uluslararası katılımla 16-20 Nisan 2025 tarihleri ortasında Antalya’da gerçekleştiriyor.
Beyaz et üretiminde dünyada 9’uncu sırada yer alan Türkiye beyaz et bölümü, yeni dünya nizamında daha sağlıklı bir gezegen sağlamak için etrafa hassas ve sürdürülebilir üretim uygulamalarında bir üst düzeye geçmeye hazırlanıyor. Sektör bu gelişimlere ulaşmak gayesiyle; yatırımlar yapıyor, dünya genelinde geliştirilen en son teknolojileri ve bilimsel çalışmaları yakından takip ediyor ve iki yılda bir düzenlediği Memleketler arası Beyaz Et Kongresi ile dünyadaki bilim insanları, uzman ve paydaşları ortak bir platformda bir ortaya getirme misyonunu üstleniyor.
UBEK’in başlangıcından bu yana başkanlığını üstlenen Prof. Dr. Necmettin Ceylan: “Türkiye’de beyaz et bölümüne yönelik memleketler arası iştirakle düzenlenen en büyük ve kıymetli kongremiz 7. UBEK, yaşanan ekonomik krizlere, yakın etrafımızdaki savaşlara ve besin sanayiine karşı bilim dışı telaffuzlara karşın artan ilgiyle gerçekleştirilecek.” diyerek, “Her seferinde olduğu üzere 2025 yılında da kongremizi daha üst noktalara taşıma azmi ve motivasyonu ile hazırlıklarımızı ağır bir halde sürdürüyoruz. Maksadımız; 7. Memleketler arası Beyaz Et Kongresi’nde kesimin tüm paydaşlarını, bilimsel yaklaşımı ve sürdürülebilirliği hedef edinerek kesime hizmet eden sizleri daha gelişmiş içerik ve daha hoş bir ortamda ağırlamak.” halinde konuştu.
Ayrıca bilhassa kaynakların israf edilmeden aktif kullanımın değerini de vurgulayan Prof. Dr. Necmettin Ceylan “Dolayısı ile yedinci kongremiz bilhassa üretim verimliliğini daha üst boyutlara taşımak üzere akıllı tarım ve yenilenebilir güç kaynaklarının kullanımı üzere yeni uygulamalar yanında, verimli üretim modelleri, hastalık denetimi, eser kalitesi ve aktif kaynak kullanımı alanlarındaki gelişmeleri öne çıkaracak bir program üzerinde ağırlaşacaktır..” açıklamasını yaptı.
Dünya bilim insanları, beyaz et bölümünün yeni dünya yol haritasını Türkiye’de çizecek…
Kongreye, dünya çapında sayılı uzmanlardan Prof. Dr. Aaron Cowieson, C Daniel Parker, Dr. Faegheh (Fifi) Zaefarian, Jordi Nicodem, Murat Yakar, Prof. Dr. Nadia Everaert, Dr. Nicholas Dorko, Jr., Prof. Dr. Sjaak de Wit, Prof. Dr. Munir Iqbal, Doç. Dr. Ilias Chantziaras, Prof. Dr. M. Reza Abdollahi, Dr. Tolga Erkuş, Prof. Dr. Muammer Göncüoğlu, Carlos F. Suárez Isaacs, Prof. Dr. Massimiliano Petracci, Prof. Dr. Clara Marín Orenga ve Prof. Dr. Antônio Mário Penz Junior da konuşmacı olarak yer alıyor.
Kongrede sektörel gelişmelerin pek çok tarafıyla görülüp, incelenebileceği çok sayıda firmanın yer aldığı stantlardan oluşan büyük çaplı bir fuar da iştirakçilere değerli katkı ve fırsatlar sunuyor. Birebir vakitte 59 poster bildirimi sunulan kongreye, Türkiye’deki kanatlı eti bölümü alanında uzman ve bilim insanı yetiştiren çeşitli fakültelerden 60 öğrenci, burslu olarak katılıyor. Tüm bunlara ek olarak 3 farklı firmanın uydu sempozyumları ile de epey güçlü bir içerik sunacak olan 7. UBEK, bu çok istikametli bilim, teknoloji ve sanayi iklimi ile beyaz et bölümünün geleceğe ait stratejilerini belirlemede kıymetli bir rol oynayacak.
Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği (BESD-BİR) hakkında:
“Damızlık Tavukçuluk Derneği”, damızlıkçıların problemlerini çözmek emeliyle 07 Ocak 1993 tarihinde kurulmuş, 1994 yılında beyaz et sanayicilerinin de iştiraki ile “Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği” (BESD-BİR) ismini almış ve daha geniş tabanlı yeni bir oluşum gerçekleştirilmiştir. Yumurta ve et taraflı damızlıkçı firmaların yanında, kanatlı eti üreten kesimhane sahibi firmalar da 2006 yılına kadar Dernek çatısı altında birlikte yer almışlardır. 2006 yılında Tüzükte yapılan bir değişiklik sonucu ise, yumurta taraflı damızlıkçılar dernekten ayrılmış, piliç ve hindi eti üreten firmalarla et istikametli damızlıkçı firmaların BESD-BİR üyelikleri devam etmiştir.
BESD-BİR ülkemiz kanatlı eti endüstrinin gelişmesi, işletmelere katkı sağlayacak bedeller yaratılması, bölümün en gerçek biçimde temsili ve kamu-sanayi ilgilerinde gerekli irtibatın sağlanması için çalışmalar gerçekleştirmeyi amaçlamaktadır.
Derneğin çalışma alanları ise şöyle özetlenebilir.
- Üyeler ve kamu kuruluşları ortasında bağlantı ve uyumu sağlamak,
- Piliç eti ve hindicilik bölümünün gelişmesini, kanatlı eti üretim siyasetinin ülke faydasına oluşturulmasını sağlayacak faaliyet ve teşebbüslerde bulunmak,
- Sektörle ilgili bilgileri toplayarak istatistiki pahaları oluşturmak ve ilgililere duyurmak,
- Kaliteli eser üretimini teşvik etmek, üretim ve tüketimi artırıcı çalışmalar yapmak,
- Piliç ve hindi eti eserlerine olan talebin artırılmasına ve ihracat imkânlarının geliştirilmesine katkıda bulunmak
- Kanatlı eti ile ilgili hususlarda ulusal ve memleketler arası konferans, seminer ve sempozyumlar düzenlemek,
- Sektör problemlerine tahliller bulmak üzere ilgili kuruluşlarla işbirliği sağlamak,
- Kanatlı etinin besleyici kıymetinin topluma anlatılması istikametinde basın ve toplumsal medya aracılığı ile tanıtım faaliyetleri yürütmek,
- Üyelerin teknik, teknolojik ve işletme sorunlarına tahlil getirecek önlem ve dermanların tespit ve tayinine katkıda bulunmak, danışmanlık hizmeti vermek,
- Yurt içinde ve yurt dışında düzenlenen toplantı ve fuarlarda, özel ve hukuksal bireyler nezdinde dalı temsil etmek, gerekli irtibatı sağlamak
BESD-BİR’e kayıtlı bugün 21 üye firma bulunmaktadır. Bu firmaları temsil eden 114 üyenin iştirakiyle oluşan Genel Şura, 3 yıl mühletle vazife yapmak üzere İdare ve Kontrol Şuralarını seçer. Derneğin İcra Kurulu, tam gün çalışan genel sekreter, genel sekreter yardımcısı, teknik eleman, muhasebe elemanı ve sekreter olmak üzere 6 çalışandan oluşmaktadır.
BESD-BİR, iki senede bir “Uluslararası Beyaz Et Kongresi” düzenlemektedir. Kongre, kesimin bilim ve teknolojiyi paylaşması, yayması ve dünyaya daha güçlü entegrasyonu açısından kıymetli bir misyon taşımaktadır.
BESD-BİR, IPC (International Poultry Council) Milletlerarası Kanatlı Kurulu’nun kurucu üyelerinden biri olup Türkiye kanatlı eti kesimini başka 23 ülke ortasında milletlerarası platformda temsil etmektedir.
BESD-BİR kesimin gelişimi için ilgili tüm paydaşları ile birlikte çalışmaktadır. Dernek, Tarım Şuralarına katılır, Kalkınma Planı hazırlığı çalışmalarında Özel İhtisas Komitelerinde vazife alır, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın bilhassa Et ve Et Eserleri İhtisas Alt Kurulu olmak üzere birçok çalışmalarında yer alır. Ayrıyeten, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği’nin Besin Sanayii ve Hayvancılık Meclisleri ve Türkiye Besin Dernekleri Federasyonuna üyelikleri etkin olarak devam etmektedir. Bunların dışında, bölümle ilgili olarak kamu kurumlarınca yapılan kanun, kararname ve yönetmelik hazırlık çalışmalarında BESD-BİR, tek temsilci sıfatıyla kanatlı eti bölümü ismine görüş bildirmekte, kelam konusu çalışmalara yaptığı katkılarla pratiğe uygun bir mevzuatın çıkarılmasına uğraş sarf etmektedir.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
