Başkan Denizli, 14. Alaçatı Ot Festivali’ni tanıttı: “Toprak, Zaman ve Tat” temasıyla 17-20 Nisan’da düzenlenecek”
Çeşme Belediye Başkanı Lâl Denizli, bu yıl “Toprak, Vakit ve Tat” teması ve “Kaya Koruğu” konsepti ile 14’üncüsü düzenlenecek Alaçatı Ot Şenliği Basın Toplantısı’nda, “Yerel üreticilerimizi desteklemek, toprak kültürünü ve üretim kültürünü yaşatmaya çalışmak, yanlışsız, güzelleştirici, onarıcı tarımı beslemek ve büyütmek amacıyla geleceğe daha da fazla miras aktarabilmeyi hedefliyoruz” dedi.
Çeşme Belediyesi tarafından bu yıl 14. defa düzenlenecek Alaçatı Ot Şenliği, 17-20 Nisan 2025 tarihlerinde konuklarını ağırlayacak. Çeşme Belediye Başkanı Lâl Denizli, 14. Alaçatı Ot Şenliği Basın Toplantısı’nda, basın mensupları ile bir ortaya geldi. İstanbul’da gerçekleşen tanıtım toplantısında konuşan Çeşme Belediye Başkanı Lâl Denizli, Alaçatı Ot Şenliği’nin Çeşme’nin sırf deniz, kum, güneş kültüründen ibaret olmadığının en büyük ispatı olduğunu söyleyerek, şenlikle Ege’nin topraklarında yetişen lezzetli otlarının dünyaya tanıtıldığını tabir etti.
“Bu yılın yöresel eseri olarak “Kaya Koruğu”
Bu yıl 17-20 Nisan tarihlerinde Çeşme Alaçatı’da 14’üncüsü gerçekleştirilecek şenlikte farklı etkinliklerle gastronomi kültürünün öne çıkmasını sağlayacaklarının altını ehemmiyetle çizen Denizli, bu yılın yöresel eseri olarak “Kaya Koruğu”nun seçildiğini belirterek, “Nisan ayı birtakım otları bulmamızda ne yazık ki bize mani oluyordu. Ancak kaya koruğunun bir avantajı var. Daha evvel tahminen sıcak lezzetlerle denemiş olanlarınız olmayabilir. Daha çok soğuk meze usulünde tercih edilen bir ot tipidir. Lakin doğal ki şeflerimizin yaratıcılığıyla bu yıl kaya koruğundan farklı yorumlar deneyimleyeceğiz ve farklı yorumların tadına varacağız” diye konuştu.
“Yerel üreticilerimiz için teşvik edici adımlar atıyoruz”
Çeşme’nin gastronomi alanında kıymetli bir atılım yaptığını da belirten Denizli, “Bizler her daim lokal idare olarak, gastronomi odağını lakin sırf dünya gastronomisi değil; bölge gastronomisini öne çıkaran işletmelerimizi desteklemeye devam edeceğiz. Lokal üreticilerimizin bölgemizde olan işletmelere eserler yapmasını ve o eserlerin gelen konuklarımızla buluşması için teşvik edici adımlar atıyoruz” formunda konuştu.
“Geçmişten gelen toprak kültürümüzü geleceğe transferlerini hedefliyoruz”
Festivalin bu yılki temasının “Toprak, Vakit ve Tat” olarak belirlendiğini de kelamlarına ekleyen Denizli, “Geçen yıl ‘Öze dönüş’ temasıyla çıkmıştık. Gastronominin daha da ön plana çıktığı bir şenlik hedeflemiştik. Bu yıl ‘Toprak, Vakit ve Tat’ da aslında geçmişten gelen toprak kültürümüzün geleceğe transferlerini hem toprak öykülerimizi iştirakçiler ile paylaştığımız hem vaktin değişkenliği içinde mahallî eserlerimizin bölgesel olarak nasıl farklılıklar gösterdiğini anlattığımız, tıpkı vakitte da kıymetli şeflerimizin bölge eserlerimizde ve otlarımızla yaptıkları eşsiz tanımların iştirakçilerde yeniden paylaşılmasını hedefliyoruz. Mahallî üreticilerimizi desteklemek, toprak kültürünü ve üretim kültürünü yaşatmaya çalışmak, hakikat tarım, düzgünleştirici tarım, onarıcı tarımı beslemek ve büyütmek maksadıyla geleceğe daha da fazla miras aktarabilmeyi umuyoruz” diye konuştu.
Başkan Denizli’nin konuşmasının akabinde toplantının söyleşi kısmına geçildi. Belediye Başkanı Lal Denizli’nin moderatörlüğünde gerçekleştirilen söyleşide, Şef Ayşenur Mıhçı, Şef Gökçen Adar, Şef Burakhan Akçe, Şef Rıfat Yurttaş konuşmacı olarak yer aldı. Söyleşide, Ege’nin mutfak kültürü, Alaçatı’nın otları, şenliğin değeri ve “Toprak, Vakit ve Tat” teması üzerine konuşuldu.
Etkinlikler, konserler ve tabiat yürüyüşleri…
Festival, bu yıl “Toprak, Vakit ve Tat” teması ve “Kaya Koruğu” konsepti ile ziyaretçilerini unutulmaz bir gastronomi ve tabiat seyahatine çıkaracak. Ege’nin eşsiz bitkileri, otları ve klâsik lezzetlerini ön plana çıktığı şenlikte, bölgenin bereketli topraklarından çıkan mevsimsel otlar ve bu otlarla hazırlanan yemekler, iştirakçilere eşsiz bir tecrübe sunacak.
Festivalin öne çıkan etkinliklerinden biri olan klâsik “En Hoş Ot Yemeği” ve “En Çok Ot Çeşidini Toplama” müsabakaları büyük ilgi görecek. Şefler Meydanı, Sanat Sokağı, Edebiyat Buluşmaları, çocuk aktiflikleri, söyleşiler, stantlar, atölyeler, konserler ve tabiat yürüyüşleriyle her yaşa hitap eden geniş bir program iştirakçileri bekliyor.
Festival, ziyaretçilerine Ege’nin klasik mutfağını keşfetme imkanı sunarken, doğal hoşluklar ve kültürel etkinliklerle unutulmaz bir tecrübe vadediyor.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
