Cennet meyvesi kuru incirin sürdürülebilir ve rekabetçi yapısının geliştirilmesi, ihracatının artırılması, üretim ve ihracat kaynaklı meselelere tahlil bulunabilmesi gayesiyle Aydın’da “Kuru İncir Çalıştayı” düzenlendi.
“Kuru İncir Çalıştayı”nda konuşan Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Lideri Mehmet Ali Işık, Türkiye’nin kuru incir üretim ve ihracatında dünya lideri olduğunun altını çizdi. Kuru incir ihracat sayılarıyla ilgili bilgi veren Işık; “2024/25 dönemi kuru incir ihracatımız 14 Haziran tarihi itibariyle 53 bin 890 ton olurken, elde ettiğimiz döviz meblağı yüzde 26’lık artışla 322 milyon dolara çıktı” dedi.
Kuru incirde 2024 üretim periyodunda yaşanan iklimsel şartlardan olumsuz etkilendiğini vurgulayan Lider Işık şöyle devam etti: “Olumsuz iklim şartları ihracatımızı da etkiledi. Başka taraftan, global ölçekte yaşanan Ekonomik ve Besin Güvenliği üzere tüm meseleler bizlere üretimin ve ihracatın ne derece kıymetli olduğunu bir sefer daha gösterdi. Kuru Meyve kesimi olarak iki yüz yıla ulaşan ihracat deneyimimizle, yaşanan düşüncelerin üstesinden gelmek, üretim ve ihracatımızı sürdürülebilir kılmak için hem yurt içinde hem de yurtdışında pek çok toplantıya katıldık, bölümümüzün problemlerini lisana getirip tahlil tekliflerimizi sunduk, ülkemizi ve dalımızı en yeterli halde temsil etmeye devam ediyoruz.”
Kuru incir ihracatında Avrupa’nın hissesi yüzde 46
Kuru incir ihracat sayılarında Avrupa’nın liderliğini sürdüğünü dillendiren Işık, “Avrupa Ülkelerine 23 bin ton kuru incir ihracatı karşılığı 151 milyon dolar döviz elde ettik. Amerika Birleşik Devletleri’ne 13 bin 670 ton kuru incir ihraç ederek yüzde 40’lık artışla 73,6 milyon dolara ulaştık. Kuru incir ihracatında Avrupa’nın hissesi yüzde 46 oldu” dedi.
Kuru incir dalı olarak kalite, besin güvenliği ve sürdürülebilirlik maksatlarına ulaşmaya yönelik uzun soluklu çalışmalar yürüttüklerinin altını çizen Işık şöyle devam etti; “İspanya’da düzenlenen 42. Milletlerarası Kuru ve Kabuklu Meyveler Kongresi’nden (INC) manalı bir mükafatla döndük. Besin güvenliği çalışmalarımız çerçevesinde geliştirdiğimiz “Aflatoksinli Kuru İncirlerin Sürdürülebilir İdaresi Projesi”, INC kongresinde, “Sürdürülebilirlik Ödülü”ne layık görüldü. Türkiye’nin projeyle ortaya koyduğu bütüncül yaklaşım, INC tarafından “küresel ölçekte model” olarak değerlendirildi. Aflatoksinle uğraş için 25 yıl evvel seferberlik başlatmıştık. Aflatoksinli Kuru İncir Bertaraf Projemizi bu seferberlik kapsamında devreye almıştık. 2024 eseri aflatoksinli kuru incir imha oranı %1,5’e çıkarıldı ve %1 oranında da küflü/okratoksinli kuru incir oranı belirlendi. Sonuç olarak toplamda %2,5 oranında yaklaşık 1.500 ton aflatoksinli ve küflü/okratoksinli eserler pazara girmeden işletmelerimizce ayıklanarak ve Birliğimizce toplanarak biyogaz tesislerinde yenilenebilir güce dönüştürülmesi sağlanmaktadır. Böylelikle kelam konusu eserlerin hem insan sıhhati için risk oluşturmasını hem de tabiata karışması engellenmektedir. Etraf, çiftçi ve tüketici dostu projemizle INC’nin sürdürülebilirlik temelli en yenilikçi eser ve hizmetler için verdiği mükafata layık görüldük.”
Türk Besin Kodeksi’ne uygun olmayan eserler yurda giremez.
İhracatçı firmaların tüm uğraşlarına ve ağır denetimlerine karşın, insan gözüyle tespit edilemeyen, ışıma vermeyen kimi küf varlıklarının, ihracat süreçlerinde probleme yol açtığını paylaşan Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Lideri Mehmet Ali Işık, “Yoğun denetim süreçlerine karşın vakit zaman kimi partiler, ihracat pazarlarından geri döndü. Halkımızın hiç kuşkusu olmasın. Bu eserler, Tarım ve Orman Bakanlığımızın mevzuatına nazaran çok sıkı tahlil ve kontrollere tabi tutularak ülkemize alındı. Türk Besin Kodeksi’ne uygun olmayan tek bir kuru incir partisinin yurda girişine müsaade verilmedi” diyerek kelamlarını noktaladı.
Aydın Ticaret Borsası Başkanı Fevzi Çondur, “Dünya incir üretimi ve ihracatında birinci sırada yer alan ülkemizde, 2024/2025 döneminde 53 bin 621 ton kuru incir ihracatı gerçekleşmiş olup, bu ihracatın 42 bin 193 tonu vilayetimize aittir. 2024/2025 döneminde ülkemizde toplam 68 bin 138 ton kuru incir tescili yapılmış olup, bu tescilin 52 bin 483 tonu vilayetimizde yapılmıştır. Tıpkı dönemde Aydın Ticaret Borsası’nda süreç gören kuru incir ortalama satış fiyatı ise 163 lira 4 kuruş olarak gerçekleşmiştir. Borsamız üyesi ihracatçıların talebiyle, Aydın soğuk hava depoculuk A.Ş. bünyesinde kurduğumuz ve Aydınlı ihracatçılara yarar sağlayan A tipi antrepomuz ile ihracat sürecinde yaşanan meselelere tahlil üretmeye çalışıyoruz. Üyelerimizin bu alandaki yetkinliklerini artırmak ve rekabet güçlerini yükseltmek gayesiyle, borsamız bünyesinde faaliyet gösteren marka, patent ve danışmanlık ofisi aracılığıyla fiyatsız danışmanlık hizmeti sunulmaktadır. 2023 yılından itibaren danışmanlık ofisimizde toplam 33 firma ile görüşmeler gerçekleştirilmiştir. Bilhassa kuru incir ihracatı yapmak isteyen ve markalaşma çalışmalarına kıymet veren üyelerimiz için büyük fırsatlar sunan bu ofis, ulusal ve memleketler arası pazarlarda daha güçlü bir pozisyona ulaşmaları tarafında değerli katkılar sağlamaktadır.” dedi.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
