Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin Kumluca’ya kazandırdığı Kumluca Yaş Zerzevat Meyve Kurutma Tesisi ile üretimde çeşitliliği arttırarak bölge iktisadına katkı sunmaya devam ediyor. Tesiste kurutulan narenciyelerin yanında bölgede üretimi artan ejder meyvesi de en çok kurutulan eserler ortasına girdi.
Büyükşehir Belediyesi Ziraî Hizmetler Dairesi Başkanlığı idaresinde, Kumluca Ziraî Kalkınma Kooperatifi tarafından işletilen Kumluca Yaş Zerzevat Meyve Kurutma Tesisi, günlük 3 ton kurutma kapasitesi ile üreticilere alternatif üretim için imkan sağlıyor. Mahallî üreticilerin emek ve maddi kaybını en aza indiren kurutma tesisinde, halde satışa sunulamayan ve üretim fazlası olarak elde kalan eserler işlenerek katma bedeli yüksek alternatif eser haline getiriliyor.
EJDER MEYVESİ KURUTULUYOR
Bölgede meyve üretimi yapan çiftçilerin çeşitli nedenlerle elinde kalan eserlerini değerlendirdiği kurutma tesisinde, portakal ve limon üzere narenciye eserlerinin yanında son yıllarda bölgede üretimi artan ejder meyvesi de kurutulan eserlerin ortasına girdi. Bölgede yetiştirilerek yurtiçi ve yurtdışı pazarına gönderilen ejder meyvelerinin gramajı satışa uygun olmayanlar ayrılarak kurutma tesisinde işleniyor. Tesise getirilen ejder meyveleri yıkama, dilimleme sürecinin akabinde ortalama 20 saatlik kurutulup paketlenerek tüketime hazır hale getiriliyor. Kısa müddette işlenen eserler üreticilerin emek ve maddi kaybını en aza indirerek israf önleniyor. Satışa hazır hale getirilen kurutulmuş ejder meyvesi eserleri doğal eser satan firmalar ve aktarlara ulaştırılarak satışa sunuluyor.
İHRAÇ FAZLASI ESERLER İSRAF OLMUYOR
Kurutma Tesisi’ne gelen eserler ortasında son devirlerde kurutmalık ejder meyvesi getiren üreticilerin sayısının arttığını belirten tesis sorumlusu Ziraat Mühendisi Emel Acar Bulut “Kurutma tesisimizde çiftçilerimizden gelen eserleri dilimleme, kurutma ve paketleme süreçlerini gerçekleştirerek tüketime hazır hale getiriyoruz. Portakal, limon, greyfurt, elma ve ayva üzere eserlere ek olarak son vakitlerde ejder meyvesi de önemli bir talep görüyor. Üreticilerimizin eserleri israf olmadan tüketicilerimize hem yaş olarak hem de kurutulmuş olarak en yeterli formda sunulmaktadır” dedi.
KURUTMA TESİSİ PAZARI GENİŞLETTİ
Kumluca’da 5 yıldır ejder meyvesi üretmeye başlayan His Sefa Yaraş ise “Bu yıl bizim için epey verimli bir yıl oldu. İkinci eser diye tabir ettiğimiz 200-300 gram ve üçüncü eser diye tabir ettiğimiz 150-200 gram ortası ejder meyvelerimiz elimizde kalıyordu. Kurutma tesisinin kurulması pazarımızı biraz daha genişletip bizleri rahatlattı. 150-200 gramlık ejder meyvelerimizi kurutma tesisimize vermeye başladıktan sonra eserlerimizi zayi etmemeye başladık. Pazara gitmeyen meyvelerimizi kurutma fabrikamıza göndererek daha düzgün bir sonuç elde ediyoruz. Geçen yıl birinci eserlerimizi kurutmuştuk. Eserleri iç piyasadaki aktarlara, marketlere verebiliyoruz. Kurutma tesisi için Büyükşehir Belediyemize çok teşekkür ederiz. Biz çiftçilere nitekim can suyu üzere geldi” diye konuştu.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
