Dünyaca ünlü Michelin yıldızlı Hide London restoranının Executive Şefi Josh Angus, 21-22 Ekim tarihlerinde İstanbul’da gastronomi tutkunlarıyla buluşuyor. Etiler’de yer alan Inari Piku’da gerçekleşecek iki gecelik bu özel aktiflik, İngiliz modernizmini Japon mutfağının rafine yorumlarıyla bir ortaya getirerek, unutulmaz bir tecrübe sunmaya hazırlanıyor.
Londra’nın tanınmış restoranlarından Hide London’ın kurucu grubunda yer alan, Hide, HideAway ve The White Horse olmak üzere üç yerin Executive şefliğini yürüten Josh Angus, İstanbul’a geliyor. 15 yıldan fazladır Michelin yıldızlı restoranlarda çalışan ünlü şef, Etiler’de yer alan Inari Piku’da gastronomi tutkunlarına eşsiz bir tecrübe yaşatacak. Hide London’daki yaratıcı mutfağında, bilhassa mahallî ve sürdürülebilir eserlerle hazırladığı tabaklarıyla tanınan şef, İstanbul’daki bu özel buluşmada, Inari Piku Etiler’in omakase (şefin kendi seçimi) ruhuyla birleşen menülerle, gastronomi sahnesine orijinal bir tat ve yorum katacak.
Etiler’in merkezinde, geniş alanı, çağdaş tasarımı, özel yemek odaları ve enerjik atmosferiyle dikkat çeken Inari Piku Etiler’de 21-22 Ekim tarihlerinde şef Josh Angus’un özel dokunuşlarıyla renklenecek olan bu aktiflik, yalnızca gastronomik açıdan değil, kültürel bir buluşma olarak da öne çıkıyor.
Şefin konuklarına sunmak üzere hazırladığı özel menüsünde yer alan lezzetler ise; füme tereyağı, brokoli ve Kaffir Limonu ile sunulan Konzo ızgara alabalık, tane yeşil biber sos, labne ve kırmızı biber ile barbekü dana kaburga, karides kadayıf, salamura gül yaprakları, karabiber ve istiridye sosu, yeşil incir, incir yaprağı ve kuzukulağı üzere mevsimlik özel tatlardan oluşuyor. Sıcak çikolatalı tart, Hojicha karamel ve Miso dondurma ise tatlı severler için eşsiz lezzetler sunuyor.
İstanbul’un lezzet sahnesinde değerli bir yer edinen Inari Piku Etiler, bu özel aktiflikle gastronomi tutkunlarına sonların ötesinde bir tecrübe sunmayı hedefliyor. İştirakin hudutlu olduğu bu özel akşam yemekleri için rezervasyonlar şimdiden ağır ilgi görüyor.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
