Trade Veri Monitor datalarına nazaran Türkiye, 2024 yılında 6 milyon tonun üzerinde meyve ve zerzevat ihracatı gerçekleştirerek dünya genelinde 11’inci, Avrupa’da ise 3’üncü sırada yer aldı. Bu performans, Türkiye’yi hem taze hem de işlenmiş meyve-sebze kategorilerinde global tedarik zincirlerinin kritik oyuncularından biri haline getiriyor. TUTTOFOOD 2026, bu güçlü üretim ve ihracat kapasitesinin milletlerarası alıcılar, perakende zincirleri ve dağıtım kanallarıyla direkt temas kurmasını sağlayacak kıymetli bir platform olarak öne çıkıyor.

TUTTOFOOD 2026’nın öne çıkan yeniliklerinden biri olan TUTTO Fruit & Veg alanı, artan memleketler arası talebe karşılık olarak yüzde 30 oranında büyütülerek yine kurgulandı. Taze ve ultra taze eserlere özel olarak ayrılan Pavilion 4’te konumlanacak alan, Türk firmalarının private label, perakende, foodservice ve horeca kanallarından profesyonel alıcılarla direkt buluşmasına imkan tanıyacak. Bu yapı, farklı eser kategorileri ve dağıtım kanalları ortasında yeni iş birliklerinin geliştirilmesini hedefliyor.

Alan kapsamında; taze ve egzotik meyvelerden işlenmiş meyve-sebze eserlerine, IV ve V gama taze kesilmiş ve tüketime hazır tahlillerden kurutulmuş, organik ve dondurulmuş eserlere kadar geniş bir eser yelpazesi sergilenecek. Bu çeşitlilik, Türkiye’nin ziraî üretimdeki derinliğini ve katma pahalı ihracat potansiyelini milletlerarası ölçekte görünür kılacak.

TUTTO Fruit & Veg alanı içerisinde yer alan özel Business Lounge ise Fransa, İspanya ve Polonya başta olmak üzere Avrupa ülkelerinden; Orta Doğu, Güney Amerika ve Birleşik Arap Emirlikleri’nden gelen yüzlerce taze eser alıcısı ve satın alma yöneticisini ağırlayacak. Bu alan, Türk firmaları için birebir iş görüşmeleri gerçekleştirme ve uzun vadeli ticari iş birlikleri kurma açısından kritik bir temas noktası sunacak.

TUTTOFOOD 2026, stant alanının ötesinde, Türk besin ve tarım kesimi için kapsamlı bir iş ve bilgi platformu olmayı hedefliyor. Fruit & Veg Arena kapsamında düzenlenecek konferanslar, seminerler ve panel programlarında; Avrupa pazarlarında tüketim eğilimleri, IV ve V gama eserlerin gelişimi, perakende dinamikleri ve taze eser tedarik zincirlerinin dönüşümü üzere başlıklar ele alınacak. Programda ayrıyeten yenilikçi eser sunumları, olay tahlilleri ve canlı mutfak şovları de yer alacak.

Fiere di Parma CEO’su Antonio Cellie, Türkiye’nin memleketler arası fuarlardaki rolüne ait değerlendirmesinde şunları söz etti: “Meyve ve zerzevat bölümünü TUTTOFOOD 2026’nın merkezine almak, Avrupa genelinde süratle dönüşen bir üretim ve tüketim ekosistemini bir ortaya getirmek manasına geliyor. Bu alanın büyümesi, Türkiye üzere stratejik üretim ülkeleri için yeni iş birlikleri ve çapraz kategori ilişkileri açısından güçlü fırsatlar sunuyor.”

Bidfood Kategori Yöneticisi Gilbert Jreige ise şu değerlendirmede bulundu: “TUTTOFOOD’un taze meyve ve zerzevat odağını güçlendirmesi, üreticiler, tedarikçiler ve alıcılar ortasında eşsiz bir etkileşim alanı yaratıyor. Türkiye’nin güçlü üretim kapasitesi ve çeşitliliği, bu ekosistemin değerli bir kesimini oluşturuyor ve global tedarik zincirlerinde yeni büyüme fırsatlarına yer hazırlıyor.”

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı