Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, çağdaş donanımlı mezbahasıyla kentte sağlıklı ve emniyetli et üretiminin merkezi olmaya devam ediyor. İzmit Solaklar mevkiinde faaliyet gösteren tesis, hem teknolojik altyapısı hem de hijyen standartlarıyla kasapların da birinci tercihi pozisyonunda.

MODERN VE HİJYENİK ALTYAPI

Veteriner Hizmetleri Şube Müdürlüğü’ne bağlı olarak faaliyet gösteren Kocaeli Büyükşehir Mezbahası, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından ruhsatlandırılmış, 4 bin 300 metrekare yapı alanı ve 600 metrekare hayvan gezinti alanına sahip çağdaş bir tesis. Tesis, 200 büyükbaş ve 200 küçükbaş hayvan kapasiteli kesim alanları, 900 metrekarelik soğuk hava depoları ve sakatat depoları ile memleketler arası standartlarda hizmet sunuyor. Otomasyon sistemleri ve hareketli platformlar sayesinde hem seri hem de helal kesim yapılıyor.

KASAPLARDAN TAM NOT

Kocaeli’de yaklaşık 40 yıldır kasaplık yapan İsmail Ömür, 17 yıldır Büyükşehir Mezbahası’nda kesim yaptığını belirterek, “Bu mesleği yaklaşık 40 yıldır yapıyorum. Hayvanlarımızı alıp buraya getiriyoruz, burada kesim yapıyoruz. Akabinde etleri bir gece soğutucularda beklettikten sonra alıp dağıtımını gerçekleştiriyoruz. Bu meslekte 17 yıldır Büyükşehir Mezbahası’nda kesim yapıyorum. Belediyemize ve bu tesisi kazandıranlara teşekkür ederiz. Bilhassa Tahir Bey’e çok teşekkür ediyorum. Burada vazife yapan çalışanlar, veterinerler, müdürümüz herkes elinden geleni yapıyor. Hizmet sahiden çok hoş. Türkiye’nin en düzgün hizmeti Kocaeli İzmit Mezbahası’nda veriliyor. Birçok mezbaha gördüm lakin burası hem sıhhat hem paklık hem de fiyat bakımından en güzeli. Kocaeli’de yaşayan kasaplar olarak kendimizi şanslı hissediyoruz. Bu tesis, bölgenin en düzgün tesisi ve vatandaşın sağlıklı ete ulaşmasında değerli bir kaynak” dedi.

AVRUPA STANDARTLARINDA HİZMET SUNULUYOR

Yaklaşık 70 yıllık kasaplık geleneğini sürdüren Kemal Burak Öz ise Kocaeli Büyükşehir Mezbahası’nın güvenilirliği ve helal sertifikasıyla öne çıktığını belirterek, “Yaklaşık 70 yıldır faaliyet gösteren kasabımızı babamdan sonra ben devam ettiriyorum. Babamın yıllarca yaptığı üzere tüm bölümlerimizi burada yaptırıyoruz. Burada çalışan işçi bilgili ve deneyimli. Avrupa standartlarında bir hizmet sunuluyor. Kesitler hijyenik biçimde yapılıyor, bu nedenle içim rahat. Soğuk zincir burada hiç bozulmuyor. 1950’lerden beri amcalarım ve babamın başlattığı kasaplık geleneğini yaklaşık 70 yıldır sürdürüyoruz. Bu deneyimle etlerimizi Kocaeli Büyükşehir Belediyesi İzmit Mezbahası’nda kestiriyoruz. Gayemiz, Kocaeli halkına sağlıklı ve inançlı et sunmak” diye konuştu.

SAĞLIKLI ETİN GÜVENCESİ

Kocaeli Büyükşehir Mezbahası, haftalık ortalama 200 büyükbaş ve 50 küçükbaş hayvan bölümü gerçekleştiriyor. 38 işçinin misyon yaptığı tesiste her süreç veteriner tabip denetiminde yürütülüyor. Soğuk hava depoları sayesinde etler hijyenik şartlarda dinlendiriliyor ve kasaplara teslim ediliyor.

KOCAELİ HALKI İÇİN SAĞLAM ET ÜRETİMİ

Helal kesim standartlarına uygun üretim yapan Kocaeli Büyükşehir Mezbahası, hem kasaplar hem de vatandaşlar için inancın simgesi haline gelmiş durumda. Tesis, sağlıklı ve hijyenik etin vatandaşın sofrasına ulaşmasını sağlayarak, bölgedeki en çağdaş kesim merkezi olma özelliğini sürdürüyor.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı