Mövenpick Hotel Istanbul Marmara Sea’nin Genç Şefi Engin Özcan, “Jeunes Chefs Rôtisseurs” Yarışmasında Gümüş Madalya ile Ödüllendirildi
Özyeğin Üniversitesi Le Cordon Bleu’de düzenlenen Chaîne des Rôtisseurs Türkiye “National Jeunes Chefs Rôtisseurs” yarışında, Mövenpick Hotel Istanbul Marmara Sea’nin genç şefi Engin Özcan, ülke genelinde düzenlenen ve birbirinden yetenekli şeflerin yarıştığı tertipte finale yükselerek gümüş madalya kazandı ve değerli bir muvaffakiyet elde etti.
Yarışmada 27 yaş altı genç şefler, evvelden belirlenmeyen gereçlerle başlangıç, ana yemek ve tatlıdan oluşan üç tabak hazırladı. Tüm tabaklar, hem mutfak hem de tadım heyetleri tarafından titizlikle değerlendirildi.
Chaîne des Rôtisseurs Türkiye Başkanı ve jüri üyeleri, müsabakaya katılan genç şeflerin yaratıcılık, teknik maharet ve mutfak disiplini açısından yüksek bir performans sergilediklerini vurguladı.
Engin Özcan’ın bu başarısı, Mövenpick Hotel Istanbul Marmara Sea’nin genç yetenekleri destekleme ve Türk mutfak kültürüne katkı sağlama vizyonunu bir sefer daha ortaya koydu.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
