Ramazan ayında tahin tüketiminin uzun süren açlık sürecinde tokluk hissini artırarak kan şekerini dengelemeye yardımcı olabileceğini lisana getiren Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Aytaç Atamer, “Mide rahatsızlıklarında bilhassa sabahları bir çorba kaşığı kullanmakta yarar vardır.” dedi. İçeriğindeki lifler sayesinde kabızlığı önlemeye takviye olurken, sağlıklı yağları ile mide hassasiyetini yatıştırabileceğini vurgulayan Prof. Dr. Aytaç Atamer, fakat mide gözetici ilaçlarla birlikte tüketiminin yan tesirlere yol açabileceği konusunda da uyardı.
Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Hastanesi Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Aytaç Atamer, tahinin mide ve sindirim sıhhatine tesirlerinden ve Ramazan ayında sağlayabileceği yararlardan bahsetti.
Sahurda tahin tüketmek gün uzunluğu tokluk sağlayabilir…
Tahin, susam tohumlarının öğütülmesi ile yapılan, geçmiş yüzyıllara dayanan bir besin hususu olduğunu hatırlatan Prof. Dr. Aytaç Atamer, “Tahin, ağır kıvamlı bir besindir ve yeterli bir protein kaynağıdır. Birebir vakitte içerisinde çeşitli vitaminler, mineraller ve pahalı yağlar bulunur.” dedi.
Ramazan ayında uzun süren açlık ve susuzluk sürecinde bedenin gereksinim duyduğu besinleri almak değerli olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Aytaç Atamer, “Bu noktada tahin, sahurda tüketildiğinde gün boyunca tok kalmaya yardımcı olabilir. İçeriğindeki sağlıklı yağlar ve proteinler sayesinde uzun müddetli güç kaynağı sağlayarak oruç müddetince daha istikrarlı bir kan şekeri düzeyinin korunmasına takviye olur. Tıpkı vakitte tahinin mide sıhhatini destekleyici özellikleri, Ramazan ayında mide rahatsızlıklarının önlenmesi açısından da kıymetli bir rol oynayabilir.” halinde konuştu.
Tahin, iftar sonrasında mide hassasiyetini yatıştırabilir!
Tahinin, güçlü bir besin unsuru olmanın yanı sıra kalp sıhhatinin korunmasında, bağışıklık sisteminin desteklenmesinde, inflamasyonun azaltılmasına ve birtakım kanser risklerine karşı yararlı olabileceğinin bilindiğini aktaran Prof. Dr. Aytaç Atamer, “Tahin çok istikametli bir besindir. Birçok farklı halde tüketimi olmasına karşın bilhassa mide rahatsızlıklarında kullanılması kelam mevzusudur.” dedi.
Ramazan ayında sahurda tüketilen bir kaşık tahinin, mideyi uzun müddet koruyarak reflü ve mide yanması üzere sorunların önüne geçebileceğine vurgu yapan Prof. Dr. Aytaç Atamer, şöyle devam etti:
“Mide rahatsızlıklarında bilhassa sabahları bir çorba kaşığı kullanmakta yarar vardır. Tahin, sindirim sistemine yarar sağlayan lif içeriği ile doludur. Lifler sindirim sürecini düzenleyerek kabızlık ve öbür sindirim sistemi meselelerinin önlenmesine yardımcı olur. Tahindeki sağlıklı yağlar mide zarına koruyuculuk sağlar. Anti reflü ve mide yanmasıyla ilgilidir. Tahin, bedendeki asit ortamının dengelenmesine yardımcı olarak mide asidinin düzenlenmesinde rol oynar. Ramazan boyunca iftar sonrası mide hassasiyeti yaşayanlar için tahin, mideyi yatıştırıcı bir tesir gösterebilir. Lakin tahinin bilhassa mide kollayıcı ilaçlarla birlikte alınması yan tesirlere yol açabileceğinden dikkatli tüketilmesi önerilir.”
Mide rahatsızlıklarından kaçınabilirsiniz…
Ramazan boyunca ve sonrasında mide rahatsızlıklarından kaçınmak için tekliflerde bulunan Prof. Dr. Aytaç Atamer, kelamlarını şöyle tamamladı:
“Sağlıklı beslenmek, diyetinize uymak ve gereksiz ağrı kesici ilaçlardan kaçınmak gerekir. İstikrarlı biçimde beslenirsek, sigarayı bırakır, alkolden uzak durursak, sabahları alınacak tahin ile mide, ülser ve gastrite konusunda olumlu sonuçlar alınabilir. Ramazan ayında da oruç sürecini daha sağlıklı geçirmek ismine tahinin sahur ve iftar sofralarında yer alması, sindirim sistemi üzerindeki olumlu tesirleri nedeniyle yararlı olabilir.”
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
