İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin tanzim satış mağazaları modeli İZMAR, Türkiye’ye örnek oluyor. İZTARIM Genel Müdürü Öztürk Kurt, Eskişehir’de düzenlenen Besin Güvenliği Paneli’nde İZMAR modelini anlattı. Direkt üreticilerden alınan sağlıklı et ve süt eserlerinin, aracısız halkla buluştuğunu söyleyen Öztürk Kurt, İZMAR’ın hem tüketiciye hem üreticiye umut olduğunu söz etti. Kurt, tüm Türkiye’de kooperatiflerin taranarak uygun fiyatlı ve inançlı besinlerin İZMAR markasıyla raflarda yer alacağını, birinci örneğinin ise İZMAR çay olacağını söyledi.
Sağlıklı Kentler Birliği ve İzmir Büyükşehir Belediye Lideri Dr. Cemil Tugay’ın İzmirlileri inançlı besinle uygun fiyatla buluşturma gayesi doğrultusunda hayata geçirilen tanzim satış mağazaları İZMAR, Türkiye’ye örnek oluyor. Sağlıklı Kentler Birliği ve Tepebaşı Belediyesi iştirakinde Eskişehir’de düzenlenen Besin Güvenliği Paneli’nin “İyi Uygulama Örnekleri” oturumunda İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin iştiraki İZTARIM AŞ tarafından kente kazandırılan İZMAR modeli anlatıldı. Ege Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Funda Barbaros’un moderatörlüğünde düzenlenen panelde, İZTARIM AŞ Genel Müdürü Öztürk Kurt, sadece 3 aylık müddette İzmirlilerin gönlünde taht kuran İZMAR’ın öyküsünden bahsetti.
“Çok büyük zorluklara, baskılara karşın kuruldu”
3 aylık müddette İZMAR’ın 7 mağazaya ulaştığını belirten Öztürk Kurt, İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin tüm ekonomik ve siyasi baskılara karşın, İzmir halkını inançlı alışverişle buluşturmak için kararlılıkla bu projeyi hayata geçirdiğini söyledi. İzmir’de tanzim satış ruhunun Tansaş modeli ile hafızalarda yer ettiğini söyleyen Kurt, o ruhun tekrar canlandırıldığını belirterek “Geçmiş periyotlarda yapılan âlâ örnekleri ve İzmir’de kaybedilen bu alışkanlıkları tekrar hayata geçirebilmek için her şeyi en ince ayrıntısına kadar denetim ederek yolumuza devam ettik” dedi.
“Aracısız marketlere ulaştırdık”
Öztürk Kurt, İZMAR raflarında büsbütün İzmirli üreticinin yerli besilerinden elde edilen sağlıklı etlerin yer aldığını tabir ederek “Gıda konusunun ne kadar hassas olduğunu, maliyetlerin yüksek olduğunu, kırmızı ete ulaşmanın ne kadar değerli bir şey olduğunu hepimiz biliyoruz. İnanç de çok kıymetli. İZTARIM AŞ bünyesinde bulunan Ödemiş Et Entegre Tesisi’nde sağlıklı, inançlı bir sistem kurduk. Et eserlerini buradan hiç aracı olmadan direkt marketlere ulaştırmayı da başardık” biçiminde konuştu.
“Çiftçilerin yaşadığı kahırlara bir nebze ilaç olmak istedik”
İZMAR raflarında uygun fiyatla satılan süt eserlerinin birebir vakitte İzmirli üreticiye de umut olduğunu söz eden Öztürk Kurt, “Süt ve süt eserlerimizi Bayındır’daki süt fabrikamızda üretiyoruz. Süt üretiminin bugün geldiği şartları hepimiz çok âlâ biliyoruz. Geçmiş periyotta üreticiler, sütlerini ulusal firmalara düşük fiyatla satmaktan imtina etmişti. Hepimiz, Tire’nin, Ödemiş’in, Bayındır’ın, Kiraz’ın derelerinden süt aktığını duymuşuzdur. O bölgelerde yaşanan orman yangınlarına, çiftçilerin yaşadığı problemlere bir nebze de olsa ilaç olabilmek için sütleri kendi imkanlarımızla kendi fabrikalarımızda üreterek marketlerimizde satışını gerçekleştirmeye çalıştık” diye konuştu.
Yıl sonu maksadı 20 mağaza
Türkiye’nin her yerinde İZMAR modelini hayata geçirmek isteyen kurumlara tüm takviyesi vereceklerini tabir eden Öztürk Kurt, İZMAR’ın yeni eser yelpazesi ve mağaza maksadıyla ilgili ise “Kısa vadede 7’nci mağazamızı açtık. Bu ay sonuna kadar 3 mağazamızı daha hayata geçireceğiz. Temennimiz yıl sonuna kadar 20 mağazaya ulaşmak. Yalnızca İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin ürettiği eserleri değil, temel manada gereksinim duyabileceğimiz her şeyi, kendi çatımız altında toparlamaya çalışıyoruz. Ayran üretimini hayata geçireceğiz. Yalnızca İzmir ve Ege kooperatifleri değil Türkiye’de çabucak hemen her yeri tarıyoruz. Son olarak Karadeniz Bölgesi’nde İZMAR markalı çay üretimimiz de başlıyor. Bir aksilik olmazsa önümüzdeki aylarda o bölgedeki üreticinin de çayını alarak İZMAR markasıyla vatandaşımıza ulaştırmanın en kıymetli ayağı olacağız” sözlerini kullandı.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
