Mersin Yenişehir Belediyesinin takviyesiyle 2021 yılında başlatılan Değirmençay Safran Yetiştiriciliği Projesi’nin kapsamı genişliyor. 2 üretici ile Yenişehir’de birinci sefer 4 yıl evvel yapılan safran üretimi yaygınlaşıyor. Bu yıl 22 üretici Yenişehir Belediyesinin hibe edeceği safran soğanlarıyla üretime başlayacak.
Mersin Yenişehir Belediyesi ve Yenişehir İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü iş birliğiyle hayata geçirilen Değirmençay Safran Yetiştiriciliği Projesi, alternatif eserlerle ziraî çeşitliliği artırmayı ve kırsalda üretimi desteklemeyi amaçlıyor. Safran üretimine katılmak isteyen çiftçilere Yenişehir Halk Eğitimi Merkezi tarafından uygulamalı eğitimler verildi. Susuz tarıma uygun yapısıyla dikkat çeken safran, bölgedeki su sorunu yaşayan üreticiler için de yeni bir umut kaynağı oluyor. Değirmençay’ın yanı sıra Uzunkaş ve Buyruklar mahallelerinde de bu yıl Yenişehir Belediyesinin dayanağıyla safran üretimine başlanacak. Eğitimlerini tamamlayan vatandaşlar tarlalarını safran üretimi için hazırlıyor.
Yeni üreticiler umutlu: “Başkanımızın dayanağıyla elimizden geleni yapacağız”
Projeye bu yıl katılan üreticiler safranla yeni bir üretim modeline geçmenin heyecanını yaşıyor. Daha evvel safran üretimini sırf dışarıdan gözlemleyen Emel Kabadayı, bu yıl kendi tarlasını hazırlayan üreticilerden biri. Yenişehir Belediyesinin dayanağı sayesinde üretime adım attığını belirtiyor: “Daha evvel bir abimiz safran ekmişti, orda görmüştük. İmgesi ve kokusu çok hoşuma gitti. Heveslendim. Köyümüzde kurs açıldı ve kursa gittik, artık de tarlamızı hazırladık. Liderimiz Abdullah Özyiğit tohum yardımında bulunacak. Biz de hazırlıklarımızı yapıyoruz. Yani bizim tohumu alacak durumumuz yok, Belediyemiz bu imkânı açtı. Biz de elimizden geleni yapacağız.”
Su düşüncesi yaşayan çiftçiler safrana yöneliyor
Değirmençay’da yıllardır meyvecilik yapan Ahmet Arı ise, şeftali ve erik üretiminden istediği randımanı alamayınca safran üretimine geçmeye karar vermiş. Arı, üretimin su istememesi nedeniyle bu kararı aldığını belirtiyor: “Değirmençay’da yaşıyorum. Şeftali ve erik ekmiştik, yıllardır bu işi yapıyoruz ancak randıman alamıyoruz. Soğuk vurdu. Susuz tarımı örnek olarak bizim mahallede yapmışlardı. Ondan fikir edindik, bu susuz tarım başımıza yattı. Liderimiz Abdullah Özyiğit ile de konuştuk, ‘size yardımcı olacağım’ dedi. O denli olunca 120 şeftali ağacını kestim. Bu soğanı Liderimiz verecek. Bu işe baş koyduk, yapacağız inşallah. Öteki arkadaşlara da tavsiye ediyorum. Zira köyümüzde su sorunu var. Şeftalimizi en son 43 gün evvel suladık. Şu anda su olmadığı için maalesef sulama yapamıyoruz.”
“Safran aklımızda bile yoktu”
Mehmet Ocak ise, safran üretimiyle birinci defa tanışan bir öteki üretici. 2021 yılında safran üretimini gördüğünü tabir eden Ocak: “Çiftçilikle uğraşıyoruz. Safran üretim kursuna katıldık, sertifika alacağız. Liderimizin da bize kelamı var. Safran üretimine başlayacağız. Çiftçilik sıkıntı durumda, Akdeniz Meyve Sineği belimizi büküyor. Tarlalarımızı hazırlıyoruz. Setler oluşturuyoruz. Safran aklımızda bile yoktu. Soğan çok kıymetli. Belediyemizin dayanağıyla başlayacağız.”
“Safran konusunda farkındalık ve bilinçlenme oluştu”
Projeye birinci katılan isimlerden biri olan Ahmet Cet, dört yıl evvel Değirmençay’da safran üretimine başlayan birinci çiftçi. Yenişehir Belediye Başkanı Abdullah Özyiğit’in projeye olan takviyesini ve sürece ziraat mühendisleriyle katkı sağladığını vurgulana Cet, dört yılda projeyle gelinen noktayı şu halde anlattı: “4 yıl evvel birinci defa Değirmençay’da safran üretimine başladık. Projeye 2 kişi olarak başladık. Yenişehir Tarım ve Orman İlçe Müdürlüğü ile birlikte Liderimiz Abdullah Özyiğit de bize takviye verdi. 500 kilogramlık safran soğanı verdiler. Proje kapsamında soğanlar bize hibe edildi. 4 yıl üretim yaptık. Belediye Liderimiz ‘her yıl hasatta aktiflik programı yapalım, safranı yaygınlaştıralım ve burası safranla anılsın’ dedi. 4 yıl yaptığımız hasat etkinliğinde herkes bunu gördü, farkındalık ve bilinçlenme oldu. Geçen yıl Liderimizi ziyaret ettik. Tabi kendisi Tarımsal Kalkınma Müdürlüğü de kurdu ve orada 2 ziraat mühendisi görevlendirdi. Sert çekirdekli eserlerin budama teknikleri ve ilaçlama konusunda bilgiler de verdiler. Safranda bir soğan her yıl etrafında dört yumru veriyor, her yıl 4 kat soğan artışı oluyor. Liderimiz artık 50’şer kilo verme kelamı verdi. Muhtarlarımızla 9 kırsal mahallede davet yaptık. Değirmençay, Uzunkaş ve Buyruklar mahallelerden karşılık geldi. Halk Eğitim Merkezi, 72 saate tekabül eden uygulamalı eğitimler verdi.”
“Başkanımız da yüreğini ve takviyesini ortaya koyuyor.”
Susuz tarıma yönelmeleri gerektiğini söz eden ve safranın da buna uygun olduğunu kaydeden Cet, “Yenişehir Belediyemiz bu projeyi yürütecek. Sert çekirdeklilerde girdi maliyeti sorunu ve su sorunu var. Susuz tarıma yönelmemiz gerekiyor. Liderimiz da bunu daima vurguluyor. Yenişehir Belediyesi tarafından üretilen ve bizlere fiyatsız olarak verilen organik solucan gübresini safran ürettiğim tarlada kullandım. Arazinin bir kısmına uyguladım. Bunun çok yararlı olduğunu gördük. Yeni üretimlerde de Belediyemizin dayanağıyla bu gübreleri de kullanacağız. 50’şer kilo safran soğanları 4 yıl sonra 250 kilo olacak. Hem de eser alınacak. Yani safran üretimi yapılacak. Soğanın da maliyeti çok yüksek, çiftçi yükünü epeyce azaltıyor. Su istemiyor, ilaç istemiyor. Bir yılda yalnızca 15 gün çalışıyorsun. Belediye Liderimize çok teşekkür ediyoruz, kırsal kalkınma bölgelerinde yaptığı çalışmalarla büyük bir takviye sağlıyor. Toplumsal belediyecilik çok zordur, mangal üzere bir yürek lazım. Liderimiz da bu yüreğini ve dayanağını ortaya koyuyor.”
Proje bu yıl Mersin Yenişehir Belediyesi ve Yenişehir İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ile birlikte Yenişehir Kent Kurulu Ziraî Kalkınma Meclisi iş birliğiyle de yürütülecek.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
